Uhusiano kati ya Chakula na Mood
Je! Unapata kwamba unatamani carbs, sukari, na chokoleti unapopatwa na shida ? Sio kawaida kupata vyakula hivi visivyozuiliwa unapohisi hisia. Lakini kwa nini hilo hutokea? Makala hii inafafanua sayansi nyuma ya tamaa za carb zinazohusiana na mood na uhusiano kati ya chakula na hisia.
Nadharia ya Serotonini
Nadharia moja juu ya tamaa ya kanyamari ni kwamba watu wanaweza kuwa kula ili kuondokana na uzalishaji wa serotonin , neurotransmitter inayohusika na udhibiti wa kihisia.
Kwa maneno mengine, kula vyakula vya sukari na tajiri ya wanga-wanga inaweza kuwa njia ya kujitegemea dawa.
Masomo fulani yanaonekana kuimarisha wazo hili. Imegundua kuwa chakula cha juu kwenye carbu huelekea kuongeza serotonini, lakini chakula kikubwa katika protini au mafuta kinaweza kuifungua. Pia, athari hii inaweza kuwa na nguvu katika vyakula na index high glycemic, kama vile pipi, ambayo husababisha kilele cha juu katika viwango vya sukari ya damu.
Wajibu wa Tryptophan
Tryptophan ni mtangulizi wa serotonin (maana, mwili wako unahitaji kuzalisha serotonin). Imependekezwa kuwa vyakula vilivyo juu katika tryptophan vinaweza kukuza hali nzuri, wakati bila kuwa na tryptophan ya kutosha inaweza kudhoofisha hisia zako. Tryptophan mara nyingi hupatikana katika vyakula vya protini-tajiri, kama vile dagaa, mayai, na kuku.
Mapenzi ya Chokoleti
Sio sukari tu tunayotamani. Kuna chokoleti. Alkaloids fulani wamekuwa pekee katika chokoleti ambacho kinaweza kuongeza viwango vya ubongo vya serotonini.
Wanasayansi sasa wanasema kuwa "ulafi" unaweza kuwa na msingi halisi wa kibiolojia na upungufu wa serotonini kuwa sababu moja.
Sio tu, chokoleti pia ina sehemu za 'madawa ya kulevya' ikiwa ni pamoja na anandamides, caffeine, na phenylethylamine, ambayo huwa na ushawishi mkubwa juu ya hisia. Kwa hivyo, wakati watu wanadai kuwa wamekuwa na adhabu ya chokoleti , inaweza kuwa kwamba pembe moja ya mbili ya chokoleti pamoja na sukari inakidhi mahitaji yao ya serotonini zaidi.
Jinsi ya kukabiliana na tamaa za chakula
Wakati dhiki au huzuni hupiga, msukumo wako wa kwanza unaweza kuwa ni kuchukua cookie au kipande cha pipi ili kukusaidia kukabiliana. Lakini kunyunyiza kwa pipi kunaweza kusababisha uzito, hatia, na hisia nyingi za huzuni. Nini unaweza kufanya ili kukabiliana na matakwa haya? Hapa kuna vidokezo vichache kutoka kwa wataalamu:
- Kuwa waaminifu na wewe mwenyewe juu ya jinsi shida yako na chakula huenda. Ikiwa ulaji wa kula chakula umekuwa njia ya uzima unaweza kuwa na ugonjwa wa kula ambao unahitaji msaada wa kitaalamu wa kushinda.
- Dawa fulani zinaweza kuchochea matatizo ya sukari au damu, ikiwa ni pamoja na wale wa kutibu ugonjwa wa unyogovu na ugonjwa wa bipolar. Madawa mengine, wote dawa na juu ya counter, inaweza kushawishi hamu pia. Jadili na daktari wako au mfamasia ikiwa dawa yoyote ya sasa inaweza kuathiri hamu yako ya pipi. Unaweza kupata njia mbadala ambayo haitumii tamaa zako bila ya kudhibiti.
- Kuwa na ufahamu wa maambukizi yako ya kihisia ya kula. Wakati mwingine unapochukua "chakula cha faraja" jiulize kwa nini unakula. Kuchunguzwa? Kufanya kitu unachofurahia zaidi ya kula. Uhisi usipuuzwa? Pindua mwenyewe na umwagaji wa Bubble au kitabu kizuri.
- Jijisumbue mwenyewe kwa kufanya kitu kingine. Uwezekano ni tamaa itapita.
- Zoezi. Zoezi la kuchochea huchochea kemikali bora ya kujisikia inayoitwa endorphins na inaboresha hali yako.
- Kunywa glasi ya maji. Wakati mwingine mwili wetu husababisha hisia za kutokomeza maji kwa njaa.
- Ikiwa una njaa, kula, lakini kula vizuri. Matamanio ya sukari ni nguvu zaidi wakati unayo njaa. Kula vyakula vizuri na ahadi kwako mwenyewe kama unataka kuwa na dessert baada ya chakula chako. Nafasi huwezi hata kuitaka mara moja njaa yako inakidhi.
- Ikiwa unapiga, usijipige mwenyewe juu yake. Wewe ni kazi inayoendelea. Makosa yatatokea. Vuta mwenyewe na kuendelea kujaribu.
- Usijitee kabisa. Pata mbadala bora za kile unachotamani. Jaribu kula pudding ya chokoleti isiyo na sukari badala ya bar kubwa ya chokoleti. Au kuruhusu sehemu ndogo ya dessert ambayo unataka kweli. Hakuna chakula ni mbaya kabisa. Ni idadi na mzunguko huo ambao huhesabu.
- Kula kwa makusudi, badala ya kula malisho siku zote. Kuweka jarida la chakula kunaweza kusaidia.