Ugonjwa wa shida baada ya shida (PTSD) una sifa ya dalili nyingi. Kwa mujibu wa Marekebisho ya Mei 2013 ya Mwongozo wa Utambuzi na Takwimu wa Matatizo ya Kisaikolojia (DSM-5), dalili hizi zinaweza kujumuisha mabadiliko katika utambuzi na hisia, pamoja na mabadiliko katika kuamka na reactivity. Maonyesho ya mabadiliko haya yanaweza kujumuisha imani mbaya juu ya nafsi; hisia hasi kama vile hofu, hasira na aibu; ilipungua maslahi katika shughuli muhimu za kutisha; hisia za kuachana; kutokuwa na uwezo wa kupata hisia nzuri; tabia mbaya; matatizo ya kuzingatia; na shida kulala.
Historia ya idhini ya Aspartame
Aspartame ni sweetener yasiyo ya saccharide kutumika kama mbadala mbadala, ambayo ni takribani 200 mara tamu kuliko sucrose. Wakati umetaboreshwa na mwili huvunja ndani ya vipengele vitatu: amino asidi mbili (aspartic asidi na phenylalanine) na kiasi kidogo cha methanol (divai ya methyl).
Ilipatikana mnamo mwaka wa 1965, aspartame ilipewa idhini ya kupitishwa kwa matumizi ya vyakula vya kavu na Utawala wa Chakula na Dawa (FDA) mwaka wa 1974. Mwaka uliofuata, FDA iliweka kibali kwa sababu ya maswali yanayohusu uhalali na ufanisi wa masomo iliyowasilishwa na GD Searle (mtengenezaji wa aspartame) wakati wa mchakato wa awali wa maombi. Mwaka wa 1980, Bodi ya Umma ya Uchunguzi (PBOI), iliyoundwa na FDA, ilisikia ushuhuda juu ya wasiwasi kuhusu viungo vinavyotokana kati ya aspartame na uharibifu wa ubongo pamoja na madhara ya aspartame juu ya kuendeleza fetusi.
Wakati PBOI haikubaliana na madai yaliyotolewa, Bodi ilikuwa na maswali zaidi kuhusu uhusiano kati ya aspartame na kansa ya ubongo. Kama matokeo ya maswali yaliyoletwa katika PBOI, Bodi ilikataa kibali cha aspartame, ikisubiri uchunguzi zaidi. Mnamo 1981, Kamishna wa FDA mpya, Arthur Hull Hayes, kwa kushauriana na wanasayansi wa FDA, alitoa makosa ya uchambuzi yaliyotolewa na PBOI kuhusu usalama wa aspartame.
Baada ya upimaji wa masomo ya ziada, ikiwa ni pamoja na wale wanaoelezea kiungo cha kansa ya ubongo, aspartame ilikubaliwa kwa matumizi mazuri kavu mwaka 1981.
Mwaka uliofuata, Searle aliwasilisha madai na FDA kuruhusu aspartame kupitishwa kama sweetener katika vinywaji kaboni na vinywaji vingine. Mnamo Julai 1983, aspartame iliidhinishwa kuingizwa katika maji mengi licha ya mashaka kutoka kwa Chama cha Soft Drink Association (NSDA), ambacho kilikuwa na wasiwasi juu ya utulivu wa aspartame katika fomu ya maji na kwa wasiwasi kwa sababu kwa joto la zaidi ya nyuzi 85 Fahrenheit, methanol inapita chini ya formaldehyde na Diketopiperazine (DKP), ambayo inaweza kuwa na sumu katika kiwango cha juu cha kumeza.
Kazi na Vyanzo vya Vipengele vya Aspartame
Aspartic asidi (pia inajulikana kama asidi asparaginic) husaidia kudhibiti uzalishaji wa homoni na kutolewa na pia husaidia kudumisha kazi ya kawaida ya mfumo wa neva, kwa sehemu kwa kuchochea synapses katika mfumo mkuu wa neva. Asparti asidi pia husaidia kubadili wanga ndani ya nishati. Inajulikana kama asidi ya masharti au "yasiyo ya muhimu" ya amino kwa sababu hatuna haja ya kula chakula ili tuipate; ni kawaida synthesized na miili yetu. Hata hivyo, tunaweza kula wakati tunakula karanga, soya, lenti, saluni, oysters, asparagusi na vyakula vingine vya juu vya protini.
Phenylalanine ni asidi ya amino ambayo ina jukumu muhimu katika malezi ya protini na kemikali kadhaa za neurochemicals, ikiwa ni pamoja na dopamine na adrenaline. Kama asidi muhimu au "muhimu" asidi ya amino, haiwezi kuzalishwa na miili yetu na kwa hiyo inapaswa kupatikana kutoka kwa vyanzo vya chakula kama nyama, samaki na bidhaa za maziwa pamoja na karanga na mboga.
Pombe ya methyl (mara nyingi hujulikana kama pombe ya kuni) hupatikana katika kusafisha windshield, shellac, mtoaji wa rangi, maji ya kuchuja, na antifreeze. Mfiduo unaweza kusababisha kizunguzungu, kutapika, kuvuruga, na upofu. Kama vile 2oz inaweza kuua mtu mzima. Hata hivyo, bidhaa kadhaa za chakula zina vyenye kiasi cha pombe la methyl, ikiwa ni pamoja na mvinyo; juisi ya machungwa na juisi ya mazabibu; matunda, hasa apples, currants nyeusi na nyanya; mboga mboga kama vile viazi, vichaka vya brussels, celery na parsnips; na nyama na samaki.
Katika siku ya kawaida, mtu wastani hutumia karibu 10mg ya methanol kwa siku kama sehemu ya mlo wao wa kawaida. Aweza ya chakula cha soda kilichopendezwa na aspartame itashiriki takriban 20mg ya pombe ya methyl kwa ulaji wao.
Formaldehyde ni kemikali yenye harufu nzuri inayotumiwa katika vifaa vya ujenzi na insulation. Pia hutumiwa kama kihifadhi katika maabara na mikoba na inaweza kupatikana katika utoaji wa magari. Imeandikwa "kansa ya binadamu inayojulikana" na Shirika la Kimataifa la Utafiti juu ya Saratani na kama "kansa ya binadamu inayowezekana" na Shirika la Ulinzi wa Mazingira. Kawaida ya kawaida huwa katika hewa (ndani na nje) chini ya sehemu 0.03 kwa milioni (ppm). Ukiwapo kwenye hewa kwenye ngazi zilizozidi 0.1ppm, hasira kwa macho, pua, koo, na ngozi huweza kutokea. Hata hivyo, formaldehyde pia huzalishwa na mwili kwa kiasi kikubwa zaidi kuliko inavyozalishwa katika kuvunjika kwa aspartame - na formaldehyde ni muhimu kwa kuundwa kwa misombo kadhaa, ikiwa ni pamoja na DNA. Pia kuna formaldehyde katika vyakula mbalimbali , ikiwa ni pamoja na ndizi, pears, cauliflower, kohlrabi, uyoga kavu wa shitake, ham, sausage na aina kadhaa za aina ya crustaceans. Jani moja ya jelly hutoa formaldehyde zaidi ya mara 45 kuliko uwezo wote wa chakula cha soda - na hakuna mtu anayekula maharagwe moja tu ya jelly.
Diketopiperazine (DKP), pia inajulikana kama dioxopiperazine au piperazinedione, si kemikali moja. Badala yake, DKP inahusu darasa la isomers za kikaboni. Ni isoma ya 2,5 ya DKP ambayo inakuwa katika mwili kama bidhaa ya kuvunjika kwa kiasi kidogo cha pombe ya methyl katika aspartame. DKP inaweza kupatikana katika vyakula vingi ikiwa ni pamoja na nafaka, jibini, chokoleti, kahawa, bia, na maziwa. DKP pia imehusishwa na shughuli za neuroprotective, inayoonyesha kifo cha seli kikubwa kinachohusiana na necrosis (kifo cha mapema ya seli), apoptosis (kifo cha kiini kilichopangwa) au kuumia.
Usalama wa Aspartame
Sehemu tatu za aspartame (aspartic asidi, phenylalanine, na pombe la methyl) pamoja na formaldehyde na DKP ambayo methanol inaweza kuvunja katika joto la juu la kuhifadhi, imekuwa sababu za wasiwasi kwa watu wengine tangu kuanzishwa kwa aspartame. Kulingana na Ann Louise Gittleman, Ph.D., katika Kupata Sugar Out , karibu asilimia 75 ya malalamiko yote kwa FDA kuhusu chakula ni kuhusu aspartame.
Hata hivyo, FDA, Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA) na hata hali ya Marekani ya Cancer Society kwamba aspartame haitoi hatari wakati hutumiwa kwa kiasi kulingana na kiwango cha kukubalika cha kila siku (ADI). ADI imehesabiwa kuwa 1/100 ya ngazi isiyo ya kuchunguza-athari (NOEL). NOEL ni mkusanyiko mkubwa wa dutu ambayo haifai mabadiliko yoyote kwa ukuaji, maendeleo au maisha ya viumbe.
FDA imeweka ADI kwa aspartame kwa miligramu 50 kwa kilo (mg / kg) ya uzito wa mwili kwa siku. ADI ya EFSA kwa aspartame ni kidogo chini, kwa miligramu 40 kwa kilo (mg / kg) ya uzito wa mwili kwa siku. Kuweka jambo hili kwa mtazamo, mtu mzima mwenye uzito wa 165lbs. unapaswa kunywa makopo karibu 20 ya soda au kula zaidi ya 100 pakiti ya sweetener moja kwa moja ili kula ADI ya aspartame kwa siku moja. 12oz moja. Inaweza ya chakula cha soda ina takribani 190mg ya aspartame, ambayo inapita chini ya 90mg ya phenylalanine, 72mg ya aspartic asidi na 18mg ya methanol.
Kwa kulinganisha, 8oz. ya maziwa ina 404mg ya phenylalanine na 592mg ya asidi aspartic. Chakula, mkate wa mkate, pizza safi ya jibini, mayai, jibini la Parmesan, lobster, tuna, kuku, kondoo, na uturuki wote wana phenylalanine zaidi kwa kuwahudumia kuliko soda. Banana moja ina methanol zaidi kuliko inaweza ya chakula cha soda, kama vile kioo cha 8oz cha juisi ya nyanya.
Ni muhimu kutambua, hata hivyo, kwamba wengi methanol inapatikana katika vyakula ni lazima pectin, ambayo mwili wa binadamu hawezi digest kwa sababu hauna enzymes sahihi na kwa hiyo methanol si iliyotolewa. Vyakula hivi mara nyingi pia huwa na ethanol, ambayo inakabiliana na madhara ya methanol. Hii sio kwa sehemu ya methanol ya aspartame, ambayo inachukuliwa kama "methanol ya bure."
ADI ya milioni 7.5 kwa kilo (mg / kg) ya uzito wa mwili kwa siku ilianzishwa kwa DKP na Kamati ya Pamoja ya FAO / WHO ya Wataalam wa Chakula (JECFA), FDA na Kamati ya UK ya Toxicity katika miaka ya 1980. Mwaka wa 1987, FDA Toxicologist Dk. Jacqueline Verrett alithibitisha mbele ya Congress kwamba DKP imechukuliwa kama sababu ya uharibifu wa uterine na mabadiliko katika cholesterol ya damu. Hata hivyo, mwaka 2012, kama sehemu ya upyaji wa upyaji wa chakula cha mazao ya chakula bandia, Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA) iliomba data ya ziada kwenye DKP, ambayo hatimaye ilionekana kuwa salama katika kiwango cha matumizi ya kawaida. Mwaka uliofuata, EFSA ilihitimisha kuwa kiwango cha uwezekano wa kutosha kwa DKP kutoka kwa vyanzo vyote vya chakula kilikuwa wastani wa 1/75 hadi 1/4 ya ADI kwa DKP na kwa hiyo haitambui hatari ya usalama wa walaji kutoka kwa DKP.
Phenylketonuria
Kuna idadi moja ambayo aspartame imethibitika kuwa hatari sana: watu ambao wanakabiliwa na hali ya maumbile phenylketonuria (PKU). PKU ni ugonjwa wa kawaida wa kujitengeneza, ambayo ina maana kwamba mtoto atapaswa kurithi nakala ya asilia isiyo ya kazi kutoka kila mzazi. Watoto wanaozaliwa na PKU hawana uwezo wa kupakia phenylalanine, mojawapo ya vipengele vya aspartame. Kujengwa kwa phenylalanine kunaweza kusababisha shida, matatizo ya tabia, na ucheleweshaji wa maendeleo na utambuzi. Wakati matumizi ya aspartame (pamoja na vyakula vingine vyenye phenylalanine) inaweza kuwa na matokeo mabaya kwa mtu mwenye PKU, ni muhimu kukumbuka kuwa PKU ni hali ya maumbile ya kawaida, ambayo watoto wachanga hujaribiwa wakati wa kuzaliwa. Sio jambo linalohusika kuhusu isipokuwa una ugonjwa wa PKU.
Aspartame na PTSD
Baada ya data zote zilizowasilishwa katika makala hii kuonyesha kuwa aspartame (na vipengele vyake) imeonekana kuwa salama na mashirika mengi ya kitaifa na ya kitaifa ya usimamizi, kwa nini basi kuna wasiwasi wowote kuhusu watu wenye PTSD wanaotumia aspartame? Utafiti wa Chuo Kikuu cha North Dakota wa miezi 2014 ulionyesha kuwa watu wazima walio na afya bora ambao walikula chakula cha juu cha aspartame (25 mg / kg ya uzito wa mwili / siku, ambayo bado ni nusu ya ADI kwa aspartame) ilionyesha kuongezeka kwa kukera, kuongezeka kwa unyogovu na ugumu na mwelekeo wa anga. Kumbukumbu ya kazi (ambayo ni matumizi ya kumbukumbu ya muda mfupi kwa kazi za utambuzi) haikuathiriwa. Baada ya siku nane juu ya chakula cha juu cha aspartame, masomo yalikuwa na kipindi cha wiki mbili cha washout (ambapo masomo hayakuwa yamejifunza kwa matumizi ya aspartame) ikifuatiwa na siku nane kwenye chakula cha chini cha aspartame (10 mg / kg ya uzito wa mwili / siku).
Matukio haya ya kuongezeka kwa unyogovu yaliyoandikwa wakati wa Chuo Kikuu cha North Dakota kujifunza mikopo kwa zaidi ya utafiti wa wagonjwa 80, nusu ya ambayo ilikuwa na unyogovu unipolar. Washiriki walipewa 30 mg / kg ya uzito wa mwili / siku ya aspartame (60% ya ADI) au placebo kwa siku saba. Wakati masomo ambayo hakuna historia ya unyogovu hayakuonyesha dalili bila kujali ni kundi gani walilopewa, wale walio na historia ya unyogovu walionyesha dalili kadhaa, ambazo baadhi yao zilikuwa nzito. Kwa kweli, Bodi ya Marekebisho ya Taasisi imesimamisha mradi kwa sababu ya athari za washiriki walio na unyogovu.
Moja ya kazi kuu ya aspartiki ni gluconeogenesis (kizazi cha glucose). Kazi yake kuu kuu ni ya agonist ya neurotransmitter. An agonist husaidia kuwezesha hatua ya mpokeaji. Kama aspartate (msingi wa conjugate wa asidi aspartic), huchochea receptors NMDA, kama vile glutamate. Aspartate pia inaweza kuunda NMDA ya neurotransmitter, kwa kuunganishwa na kundi la methyl kutoka kiwanja cha wafadhili. Kwa hiyo, Aspartate, hufanya kama neurotransmitter yenyewe na kama kizuizi cha jengo la neurotransmitter mwingine.
Mpokeaji wa NMDA kimsingi ni wajibu wa kudhibiti kazi za kumbukumbu na kwa ajili ya kusimamia plastiki ya synaptic (kubadilisha nguvu au udhaifu wa muda mrefu, pamoja na namba ya vipokezi kwenye synapse). Ili mpokeaji wa NMDA afanye kazi vizuri, inahitaji kumfunga na glycine au D-serine, pamoja na glutamate (au NMDA). Glycine-tovuti ya NMDA receptor agonists kushikilia ahadi kwa madawa mapya ili kusaidia kupambana na wasiwasi, unyogovu, na maumivu.
Hata hivyo, mapokezi fulani, ikiwa ni pamoja na NMDA, yanaweza kuwa mbaya zaidi na kusababisha excitotoxicity neuronal. Hii inaweza kusababisha uharibifu wa kiini na kifo, ikiwa ni pamoja na hippocampus, ambayo ina jukumu kubwa katika kufuta hali ya hofu. Hippocampus kwa watu wenye PTSD tayari hawana uaminifu; uharibifu zaidi kutokana na excitotoxicity ya neuronal inaweza kuimarisha majibu ya kawaida ya hofu. Dopamine inaweza kusaidia kulinda seli dhidi ya neurotoxicity lakini watu walio na unyogovu (mara nyingi hali ya comorbid na PTSD) mara nyingi wanakabiliwa na viwango vya kawaida vya dopamine. Kutumia chakula na vinywaji na viwango vya juu vya aspartame vinaweza kusababisha ngazi za NMDA ambazo zinaweza kusababisha excitotoxicity ya neuronal.
Hitimisho
Kwa kuwa tafiti za hivi karibuni zimeonyesha uwiano kati ya viwango vya kuongezeka kwa unyogovu na vyakula vya high-aspartame, inaonekana ni vyema kuwa watu ambao wana uwezekano mkubwa wa kuendeleza matukio ya shida (ikiwa ni pamoja na wale walio na PTSD) wanapaswa kupunguza ulaji wao wa aspartame chini ya ADI ya 50 mg / kg ya uzito wa mwili / siku, licha ya usalama wa kuonekana unaoonekana kwa umma. Hii inakuwa wazi zaidi wakati wa kuzingatia kuwa utafiti huo pia umebaini kuongezeka kwa kukataa na kutamka upungufu wa utambuzi, dalili zilizoambukizwa na PTSD tayari zinapigana na. Hatimaye, kwa kuzingatia uharibifu uliofanywa kwa hippocampus na NMDA ya excitotoxin, kuzingatia inapaswa kuchukuliwa kuhusu matumizi ya aspartame kwa wale walio na PTSD au hali nyingine za afya ya akili kama vile ugonjwa mkuu wa shida.
Aspartame inauzwa chini ya majina ya brand NutraSweet, Equal na Sugar Twin.
> Vyanzo:
> Bruce AJ, Sakhi S, et al. Maendeleo ya Acid Kainic na N-methyl-D-Aspartic Toxicity katika Kilimo za Hippocampal Organotypic. Neurology ya majaribio. 1995 Aprili, 132 (2): 209-19.
> Cowan N. Ni tofauti gani kati ya muda mrefu, muda mfupi, na kumbukumbu ya kazi? Maendeleo katika Utafiti wa Ubongo, 2008, 169: 323-38.
> Ishii H, Koshimizu T, et al. Toxicity ya Aspartame na Diketopiperazine Yake kwa Pamba za Wistar na Utawala wa Chakula kwa Wiki 28. Toxicology. 1981; 21 (2): 91-4.
> Lapidus KA, Soleimani L, Murrough JW. Dawa ya Glutamatergic ya Novel kwa Matibabu ya Matatizo ya Mood. Magonjwa ya Neuropsychiatric na Matibabu. 2013; 9: 1101-12.
> Lindseth GN, Coolahan SE, et al. Madhara ya Neurobehavioral ya matumizi ya Aspartame. Utafiti katika Uuguzi na Afya. 2014 Juni, 37 (3): 185-93.
> Mark LP, Prost RW, et al. Uchunguzi wa Pictorial wa Glutamate Excitotoxicity: Dhana ya Msingi kwa Neuroimaging. Journal ya Marekani ya Neuroradiology, 2001 Novemba-Dec, 22 (10): 1813-24.
> Pilc A, WieroĊska JM, Wapinzani wa Skolnick P. Glutamate: Kinga ya Psychopharmacology. Psychiatry ya Biolojia, 2013 Juni 15, 73 (12): 1125-32.