Katika jamii yetu ya kisasa, iliyosababishwa na matatizo, ambayo chakula ni nyingi, wengi wetu wamekuwa wanazoea kula, sio kuhifadhi jikoni zetu, na kuamuru au kula chakula cha haraka. Wakati kwa watu wengi uchaguzi huu ni suala la urahisi, ninawahimiza wateja kufufua ili kuzingatia kuwa na muundo zaidi na kwa makusudi kuhusu uchaguzi wao wa chakula.
Mpango wa chakula ni ujuzi muhimu wa kurejesha kutoka kwa matatizo yote ya kula ikiwa ni pamoja na anorexia nervosa , bulimia nervosa , ugonjwa wa kula kwa binge , na ugonjwa mwingine wa kulisha na wa kula (OSFED ).
Ni muhimu sio tu kwa watu wazima ambao wanajitahidi kupona, bali pia kwa wazazi au walezi ambao wanasaidia mtoto, kijana, au kijana wazima na kupona.
Kuokoa kutoka kwa ugonjwa wowote wa kula inahitaji kuimarisha mifumo ya kawaida ya kula . Hii inapatikana kwa njia ya kula iliyopangwa na iliyopangwa. Katika mipangilio ya makazi na ya wagonjwa , chakula hutolewa kwa wagonjwa. Lakini kwa wagonjwa wanaokoka katika mazingira ya nje ya nje , hii lazima ifanyike kwa kibinafsi. Katika CBT-E , mojawapo ya matibabu mazuri ya ushahidi kwa ajili ya ugonjwa wa kula, ushauri wa jumla ni kwa wateja kula kila baada ya saa tatu hadi nne. Dr Christopher Fairburn katika mwongozo wa CBT-E aliandika:
Wagonjwa wanapaswa kupanga mbele. Wanapaswa kujua wakati watakapokuwa na chakula cha pili au vitafunio, na itakuwa nini. Ili kusisitiza jambo hili wakati mwingine tunasema, "Ikiwa ningekuita nje ya bluu, unapaswa kuniambia ni lini na nini utakachokula baadaye."
Watu wengine wenye matatizo ya kula huepuka ununuzi wa chakula kwa sababu huwafanya wasiwasi. Wanaweza kuishia bila kula chakula cha kutosha. Watu wengine wenye matatizo ya kula kuepuka kuweka kikoni zao zilizopo kwa sababu wanaogopa kula chakula. Wanaweza kuimarisha kujiweka na njaa sana na kisha kunywa vyakula vya kusindika au kuagiza katika chakula na kula chakula.
Kwa wazazi wenye mtoto wa kupona, chakula kinaweza kuwa kizito. Wazazi wanaweza kujisikia kuharibiwa na maandalizi ya mara kwa mara ya chakula na kutumikia. Wanahitaji pia kusimamia mtoto wao ili kuhakikisha mtoto wao hajui sana au anajihusisha na tabia nyingine za kula ugonjwa. Wanaweza kuwa na muda mdogo wa duka na kuandaa chakula. Kupanga mipango inakuwa muhimu zaidi.
Kwa sababu vyakula vingi vya afya vinaharibika, kupanga mipango na kuhifadhi matunda na mboga mboga huweza kuboresha afya. Mpango wa chakula mara nyingi una gharama nafuu ikilinganishwa na kuacha maamuzi ya chakula kwa dakika ya mwisho. Watu wengi wa kupona hupata kwamba wanapaswa kwenda kwenye maduka makubwa angalau mara moja kwa wiki. Kupanga ipasavyo inaweza kuzuia haja ya safari za ziada. Hata kama huwezi kupika, mipango ya unga bado ni muhimu. Na kama unasimamia mtu mwenye ugonjwa wa kula, mipango ya unga ni muhimu kwako.
Mikakati kwa Wazee ambao ni katika Urejesho
- Mara moja kwa wiki, fanya dakika 10 ili kupanga angalau tarehe 5 na chakula cha jioni 5 ili kukupata wiki. Ikiwa hatimaye unataka kuwahamisha karibu na kuwa na chakula cha Jumatano jioni badala ya - bila tatizo, utakuwa na viungo unachohitaji kwa mkono.
- Fanya orodha ya viungo unayotakiwa kununua ili ufanye chakula hicho - hii inaweza kuwa maelekezo halisi utapika au kuweka vitu ambavyo utakusanyika kwa ajili ya chakula.
- Panga kufanya angalau ununuzi mkubwa kwa wiki ili kukupata kupitia vingi vya chakula cha wiki. Unahitaji kufanya moja ya ziada ya "kujaza" safari ya ununuzi.
- Ikiwa una ununuzi na mipango ya unga kwa moja na hawataki kupika, chakula cha afya, ladha, na uwiano kwa urahisi huweza kuunganishwa kwa urahisi kutoka kwa sehemu zilizopangwa karibu na soko lolote (Mfanyabiashara Joe ana vitu vingi vya bei nafuu).
- Ikiwa una mpango wa kuwa na chakula fulani, jumuisha wapi na nini katika mpango wako.
- Chagua angalau chaguzi mbili za kifungua kinywa ambazo unaweza kubadilisha.
- Usisahau kupanga kwa vitafunio vyako.
- Ikiwa unakufuata mpango wa chakula, unaweza kuwa na maamuzi machache ya kufanya, lakini utaendelea kukaa mara moja kwa wiki na kufanya orodha ya ununuzi kulingana na mpango wako wa chakula.
Mikakati ya Mpango wa Chakula kwa Walezi wa Msaada Kusaidia Mtoto katika Ufufuaji
- Kwa kila wiki, kaa chini na kupanga mpango wa chakula cha familia kwa wiki.
- Panga angalau 4 hadi 5 dinners kwa familia nzima kila wiki; jaribu chakula na vipengele, ambavyo vinaweza kubadilishwa kwa mahitaji ya kila mlaji na mapendekezo tu na kwa gharama nafuu (mifano ni pamoja na tacos, au pasta na mchuzi, nyama, na mboga)
- Panga masaa 5 ya chakula cha mchana cha mtoto wako ili kukupata kila siku ya wiki.
- Chagua angalau chaguo mbili za kifungua kinywa unaweza kubadilisha.
- Kununua viungo vya kutosha kwa vitafunio vyote vya mtoto wako.
- Ikiwa mtoto wako anahitaji kupata uzito, kwa kawaida watahitaji chakula cha kutosha hivyo mpangilio ipasavyo
Chombo muhimu ambacho ninachotumia na wateja (watu binafsi na familia) kwa ajili ya mipango ya unga hupatikana kwa bure mtandaoni. Angalia chini ya mipango ya unga , na kupakua Orodha ya Mipango ya Uliopita ya Mlo / Orodha ya Ununuzi .
Katika mazoezi yangu ya kufanya kazi na watu wazima na vijana wenye matatizo ya kula, ninaona kwamba watu na wazazi ambao hupata wakati wa kupanga mara kwa mara na ununuzi hufanya maendeleo bora katika matibabu. Dietitians waliojiandikisha (RDNs) wanaweza kusaidia kwa kupanga chakula kwa ajili ya kupona. Wagonjwa na familia pia wanataka kuzingatia msaada wa unga wa ziada.
> Marejeleo:
> Fairburn, Christopher (2008). Tiba ya Tabia ya Utambuzi na Matatizo ya Kula